設　備

計量装置付納米庫	米を1釜分ずつ計量して洗米機へ 正確さと大容量で作業を効率化
洗米機・浸漬送米機等	水圧を利用したジェット水流の超音波洗浄 米を浸漬し、1釜ずつ計量・水切り・充鎮・定量注水
炊 飯	大量の米飯を短時間で効率よく炊き上げるのと同時に、 おいしさを追求して微妙な火加減・水加減をコントロール
シャリクーラー	急速に冷却し、ご飯の粘りと艶を保ちます ホッパーに反転したご飯は自動的にほぐされ、 よりふっくらとした食味と艶が増します
金属探知機	鉄はもちろん、ステンレスや銅などの非鉄系金属も含めた 多様な金属異物を高感度で検出します 高感度で安定した金属検査が可能です
真空冷却機	食品内部より均一に急速冷却する装置です 雑菌が繁殖しやすい温度帯を数分で通過するため衛生的です
サニタリールーム	HACCP対応の作業着、帽子、マスクの着用、 粘着マットで靴裏をきれいにしエアーシャワーを通過して、 洗剤で時間を守りながら念入りに手洗いをして衛生区域に 入室します

 

 

 

 

原料のお米は、自社で調達しているので安心です 一番美味しい状態で炊き上がるように水の調整をして 炊飯しています 保温性の高いBOXで冷めないように配送します